糧食籽粒飽滿，色澤氣味正常，混在糧食中的繩頭瓦片、秸稈泥土之類(lèi)的雜質(zhì)少，蟲(chóng)蝕的、發(fā)芽的、破損的、生霉的等受到危害的糧粒少，就是常說(shuō)的好糧食。

     好的小麥，籽粒飽滿、皮薄的，出粉率高，籽粒的面筋含量也高，蒸出的饅頭體積大，有彈性，口感好，色澤好看，包成的餃子，下鍋不破皮露餡，搟成的面條，筋道不斷條，不糊湯；好的玉米籽粒飽滿的，色澤好，營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的含量高，吃起來(lái)也香甜。

     好的糧食， 都是經(jīng)過(guò)一系列加工分選處理后，才能收獲好的保管，那么在糧食加工過(guò)程中，都會(huì)遇到腹白粒、淺水黃、黑點(diǎn)、發(fā)霉米等異色顆粒，可使用色選機(jī)，利用光電探測(cè)原理，將顆粒物料中的異色顆粒自動(dòng)分揀出來(lái)的設(shè)備。光電色選機(jī)是用于散體物料品質(zhì)檢測(cè)和分選的一種分選設(shè)備,在糧食、食品、顏料化工等行業(yè)有著應(yīng)用。