糧食籽粒飽滿,色澤氣味正常,混在糧食中的繩頭瓦片、秸稈泥土之類(lèi)的雜質(zhì)少,蟲(chóng)蝕的、發(fā)芽的、破損的、生霉的等受到危害的糧粒少,就是常說(shuō)的好糧食。
好的小麥,籽粒飽滿、皮薄的,出粉率高,籽粒的面筋含量也高,蒸出的饅頭體積大,有彈性,口感好,色澤好看,包成的餃子,下鍋不破皮露餡,搟成的面條,筋道不斷條,不糊湯;好的玉米籽粒飽滿的,色澤好,營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的含量高,吃起來(lái)也香甜。
好的糧食, 都是經(jīng)過(guò)一系列加工分選處理后,才能收獲好的保管,那么在糧食加工過(guò)程中,都會(huì)遇到腹白粒、淺水黃、黑點(diǎn)、發(fā)霉米等異色顆粒,可使用色選機(jī),利用光電探測(cè)原理,將顆粒物料中的異色顆粒自動(dòng)分揀出來(lái)的設(shè)備。光電色選機(jī)是用于散體物料品質(zhì)檢測(cè)和分選的一種分選設(shè)備,在糧食、食品、顏料化工等行業(yè)有著應(yīng)用。